참나물 샐러드 참나물 겉절이 파스타 무침 레시피

찬또니가 찾은 참나물!

참나물은 그 특유의 향과 맛 뿐만 아니라 다양한 건강 효능으로도 주목받고 있습니다.

 

여기에는 빈혈 예방, 치매 예방, 눈 건강 증진, 장 운동 개선, 다이어트 지원, 식욕 회복 등이 포함됩니다.

나른한 봄날을 싱그럽게 만들어주는 참나물 레시피 알려드릴게요.

 

 

참나물 샐러드

참나물 샐러드는 건강하고 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다.

아래는 다양한 참나물 샐러드 레시피를 소개합니다. 🥗

참나물을 깨끗하게 씻어 아래 재료(소스)를 뿌려 섞어 드시면 됩니다.

 

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기본 참나물 샐러드

• 재료: 참나물 1줌, 양파 1/4개, 대파 흰 뿌리 2조각, 식초 2숟가락, 설탕 1.5숟가락, 소금 2꼬집, 들기름 1.5숟가락, 깨소금 

상큼한 참나물 무침 샐러드

• 양념장: 참치액젓 3수저, 레몬즙 1/2수저, 식초 1수저, 고춧가루 1/2수저, 설탕 1/2수저, 다진마늘 1/3수저, 참깨 1수저 

들깨소스 참나물 샐러드

• 들깨소스:  진간장 1큰술, 감식초 2큰술, 매실청 2큰술,  들기름 1큰술, 들깨 가루 

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참나물 샐러드는 간단한 재료와 양념으로도 맛있게 즐길 수 있어요.

각자의 취향에 맞게 양념을 조절하면서 건강한 한 끼를 준비해 보세요! 🌿👩‍🍳

 

 

참나물 파드득 나물 반디 나물 차이 효능 효과

 

 

 

 

 

 

참나물 무침

• 재료: 참나물, 소금, 다진 마늘, 참기름, 깨
• 만드는 법:
  1. 참나물은 시든 잎과 뿌리를 다듬는다.
  2. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 2~3분간 데친다.
  3. 데친 참나물은 물에 헹구고 물기를 짠 다음, 듬성듬성 썬다.
  4. 소금, 다진 마늘, 참기름을 약간씩 넣고 버무린 다음, 깨를 뿌려 마무리한다.

참나물 겉절이

 

• 재료: 참나물 200g, 간장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 액젓 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간
• 만드는 법:
  1. 참나물은 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰어준다.
  2. 볼에 양념 재료를 넣고 섞는다.
  3. 큰 볼에 참나물과 양념을 넣고 버무린 후 통깨와 참기름을 넣고 가볍게 섞는다. 

 

참나물 오일 파스타

• 재료: 파스타면, 참나물 1줌, 새우
• 6마리, 마늘 5개, 페페론치노 5개, 면수 1/2컵, 올리브오일 5숟가락
• 만드는 법:
  1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣어 파스타면을 삶는다.
  2. 올리브오일을 팬에 두르고 다진 마늘과 페페론치노를 볶는다.
  3. 새우를 넣고 살짝 익힌 후 참나물을 넣고 함께 볶는다.
  4. 삶은 파스타면과 면수를 넣고 잘 섞는다.
  5. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 접시에 담아낸다.